3番ラーメン

北陸と言えば８番ラーメンですが

本日は七尾市中島になある

こちらのラーメン屋さんへ行ってまいりました。

3番ラーメン

石川県七尾市中島町崎山2-25-1

能登半島全体ラーメン屋さんとして看板を出してる店は

それほど多くないので　ゆっくりですが制覇したいと思ってはいます。

ここ中島はなかじま菜と言う野菜があり

こちら３番ラーメンではなかじま菜を使ったオリジナル麺も

用意してあります。

色から見て、茶そばを連想するので

冷やしで食べたい感じしたので

最初は普通のラーメンで行きたいです。

チャーシュー麺と餃子にしました。

チャーシューは脂身の少ないタイプで

ちょっとボソっとした触感はあるけど

肉の周りを焦し焼きしてるので

香ばしくて美味しかったです。

麺は自家製の角太麺で

このあたりのラーメン屋さんの麺では

能登マイランキングでは上位に入る麺かと思いました。

薄口醤油ラーメンが多い地域なので

濃いめの醤油味は結構嬉しかったです。

餃子餡はオリジナルで美味しかったですが

市販の皮は冷凍に弱く餡に負けておりました。

他店でもありましたが

写真で見えない側も軽く焼いてありました。

以上３番ラーメンでした。

次回はこの先にある　自家製麺中華料理屋に行きたいと思います。