廻転寿司 西海丸

廻転寿司 西海丸　

石川県羽咋郡志賀町西海風戸ワ6 西海漁港

漁港内に回転寿司があるのは珍しいそうです。

TVＣＭの効果もあり結構並んでるのですが

行ってみると、並んではいましたが

案外スムースに店内に入れました。

窓際の席に案内されたので

出港する漁船を見れて良かったです！

生のサバが売りとの事です。

確かに初めて食べる気が.....

MENUだと皮の部分に飾りの切込みが入ってて

実際そうゆうのが無いのが来ると寂しいかな。

味は鮮度も良いので美味しかったです。

バイ貝も地物だったかな。

サーモンも目の前で養殖しているので

臭みもなく美味しかった。

写真撮り忘れたけど

この辺では一番有名なのが甘海老と言ってもいい。

これは文句なしに美味い！

どっちの料理SHOWなんかでも

お取り寄せ食材だったんです。

巻物もこうゆうのは好き。

ブリも臭みもなくだけど

サバもそうだけど、なんかシャリの上で活きてない感じがしてくる。

最近　回転寿司に行く事のが多くなってしまって思うけど

味噌汁がイマイチなトコ多いと思う。

寿司屋さんの味噌汁は絶対的に家より美味しくあって欲しいな～

ダシが薄いとこ多いね。

このマグロは握りではアウト！

巻物とかに使う部分じゃないかな～

今回行った感想としては

地物のネタは新鮮で美味しかったけど

寿司屋さんが回転寿しにスタイルを変えたのとは違い、

この漁港に回転寿司を出すところから始まっているので

板さんも魚屋さんから転職したり

募集で集まった方々が研修を経て出来た店って

イメージが味にも出てる気がします。

OPEN以来　忙しく進んでるとは思いますが

他の寿司屋さんの技を盗むようになると

鮮度の良い魚が活きてくるのではないかと思います。

なので金沢なんかの回転寿司のがまだまだ上かと思います。

ですが、ここは経験とセンス次第で

クリアー出来るのではとも思います。

期待しております。

また、地物の種類から見て

自分的な要望だと

地物の海鮮丼

伊豆の方にあるような刺身てんこ盛りなやつが

あると嬉しいですね。

西海丼とか言って、輪島塗の丼ぶりとか使って！

↓こうゆうの

こんな看板が国道にあると食欲そそるかな～

あっ！後は能登の醤油置いてて欲しいですね。

また　少し間あけて行ってみようと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

数年して再訪問してランチ食べました。

結構良くなっていて、これなら友達連れて行こうと思いました。

金沢のが上感はまだあるけど。

石川県 志賀町 大漁起舟祭

石川県　志賀町　大漁起舟祭

ここは隣町　ミエちゃんの実家近くの漁港です。

今年で4回目　初参戦です。

漁港内の回転寿しも開店で

ＴＶ　ＣＭも入り　凄い賑わいです。

先ずはテント販売

猪のマリネ

猪年だから猪あんまり食べないようにしてたけど

もう４４歳なので　くだらない考えやめて

食べたら　牛や豚より獣っぽくて美味しかった。

↓こちらの方だそうです。

ごちそう様でした。

お高級な海苔

海の岩についた海苔を手で取って作る

天然オール手作業の高級品です。

食べた～い！

地元の方々が盛り上げております！

どれも美味しそうだな～

そして漁港内に潜入

凄い人！

太鼓と演歌やってたけど

漁港に合うね～

 炉端セットはこれで1000円

お腹一杯！

ビールも熱燗も売りに回って来てくれるので楽でした。

日本酒はワンカップに注いでくれるのですが

２００円ですよ。最高。

ちゃんと能登の醤油です。

途中　ミエちゃん同級生

アンドンと会ってべしゃり

本日OPENの回転寿しはみんな楽しみにしてるんだけど

祭りに来てくれたお客様が食べれるように

ローカルは遠慮して後日にしよう！ってなってるらしい。

優しいね～

さらに帰る前に

ご縁のある方と再会できて

牡蠣を頂きました。

牡蠣のサイズいいね！

だらだら呑んでたら

片づけ始めて　この始末

こうゆう時になかなか貝が開かないんだよね～

いや～　BBQが恋しい時期に

炉端祭り

好きだな～～

また来年も参加しよ～

ひだや食堂 and （ちょんけ）和風ラーメン

ひだや食堂

石川県羽咋郡志賀町富来地頭町8-167

地頭町商店街新しく飲食店がオープンしました。

一本裏道でBAR「オンリー」を営んでいたマスターが、

通り沿いに移転オープンいたしました。

もつ鍋や焼肉

居酒屋つまみ食事があります。

炭焼きで　ホルモン三種盛り

タン、せせりを注文しました。

後、鶏皮煮込み（すでに食べおえております）

肉もこだわって選ばれております。

特に味付けはなく

塩コショウ、タレ、コチュジャン、ニンニク

自分好みにアレンジします。

タン美味しかったですね～

アジシオが置かれておりました。

荒塩も欲しいですね～

この後、赤ウインナーも追加

嬉しいラインナップです。

さてメニューに和風ラーメン480円とあったので

注文すると....

こ....これは......ここ地頭町でレジェンドとされる

昔あった　焼肉ちょんけの　ちょんけらーめんスタイルじゃないですか！

ちょんけラーメンについて書いた日記

http://theghettotokyo.blogspot.jp/2011/11/blog-post.html

↑で再現されたラーメンは

あくまでもイベント用なので

麺は　購入可能な中で近いとされた中華麺が選ばれております。

こちら　ひだや食堂さんは

お店でちゃんと食べれる　初めての復刻ちょんけラーメンなんです。

もつ鍋の〆で使うちゃんぽん麺を使用しておりますが

このラーメンにも合わす事も考えて選んだそうです。

四角系ちゃんぽん麺を使用しとります。

オーナーのこだわりは汁にもあり

スープを飲み終えた時にもう一杯食べたくなるこ濃さを

追求したそうです。

自分は　昔のちょんけラーメンは食べた事ないのですが

まさに　もう一杯食べたくなりました。

グリーンピースに胡椒がかかってくるのも

ちょんけスタイルだそうです。

元祖は牛肉だったっそうですが

そこは豚チャーシューに変えて自店の味も足したそうです。

チャーシューもちゃんと焼きが入ってるところも　こだわりですね。

能登の甘味　旨みのある醤油が相性よく。

この町で愛された味を確認する事ができます。

そして商店街の方々がイベントで｢ちょんけ風らーめん」と

販売している事を考慮して　あえて和風ラーメンとメニューに記載する

控えめな姿勢。

一見シンプルに見えるこの一杯のラーメンに

沢山のこだわりや商店街への思いがつまっているのですね。

地頭町が愛した味ってやつです。

作る人の解釈でイベントで食べれるのも嬉しいし。

こうやってお店でも食べれるようになったのも嬉しいですね。

久々にガツンとやられました。

美味しかったです。

ごちそ様でした。

ひだや食堂

石川県羽咋郡志賀町富来地頭町8-167

たぶん６時くらいからOPEN

１１：３０ラスト

第二回富来地頭万灯祭『街カフェと和の夕べ』

第二回となりました

ちゃんミエ実家タウン

富来地頭万灯祭『街カフェと和の夕べ』

今年は通り沿いの家も竹灯篭を出しました。

母様を連れて三人で行きました！

あまり寒くなくてよかった！

たてべ神社と読みます。

ステージの周りには沢山の竹灯篭が並び

綺麗だったのですが。。。。。

酒と食物に釣られ

第二回目の日記は飲食中心です。

これは焼いたロールパンに

ウインナー、タマゴ、ツナの三種

各１００円　安い！

焼いてあるのがイイよね！

何個でも食べられそうなくらい美味かった。

地頭町商店街の方々による

手作りフードで構成されております。

せっちゃんのとり皮煮

（冠付きですよ！）



ここは銀座という屋号の呑屋さんのブース

ここ地頭町では伝説の復刻版

ちょんけ風らーめん

http://theghettotokyo.blogspot.jp/2011/11/blog-post.html

牛すじ煮　３００円

ちなみに飛騨牛を使っていたらしいです。

すげ～美味かった！

どれも３００円くらいで安いです！

たこ焼きとか出店もイイけど

ここ地頭町の味で酒が飲める

この祭りが　能登来てから一番好きかも！

U字工 焼きそば

食いそこねた,,,,,,

熱燗　２００円！　焼酎　３００円

これですよ！これ！

BAR オンリーの協賛により

酒の種類が増えたのは

かなり嬉しいです！

FOODブースはこんな感じ。

飲みながら　音楽を聞けてよかった！

母様も堪能してくれたみたいだし！

でも去年のが音　聞きやすかったかな。

今年の印象としては

アコギみたいにシールドでつなげる音はよく聞こえたけど

横笛やバイオリンみたいにマイクで音を拾う楽器の音が小さかったな～

｢あれ？音　小さくない？｣とかPAの人にマメに伝えると

更に綺麗な音色が町に響くかと思いました。

LIVE HOUSEなんかでも良くある事だよね。

リハと本番は結構　音のサイズ　変わるよね。

.....と　偉そうな事を言ったけど

本当　良い祭りで。

今から来年が楽しみでしょうがないです。

帰り道

ちゃんミエもお手伝いした事のある宿

湖月館の中にあるBARで〆

（あっ！母様は家に送り　就寝しております）

俺たち未だに一緒にカラオケした事ないので

話せて飲める方が好きです。

ここのコップの形　好きなんだよね～

お通しも美味い！！

さすが宿屋さんですよ。

 能登の壷焼きは味噌味です。

野外の祭りで飲み

〆は室内。

いや～　いいですよ！

何度も言いますが　これぞ町祭りです。

よくある出店がない祭りの良さ

来る価値あり！

ロウソクの綺麗な写真は前回

第一回富来地頭万灯祭の時の日記を見てください。

http://theghettotokyo.blogspot.jp/2012/10/i-like.html

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