2018/06/04

2018.7.15(SUN) ONEDAY SHOP & LIVE in 高岡

富山高岡にてONEDAY SHOPに参加します!

AKOART 展示は約8年ぶりとなります!
今から当日まで全力向かいます。
また当日はブースにて造形しますので
是非遊び気に来てください。

AKO

また昼の部会場のPEPは住宅地ですので
下のMAPの注意書きを読んで来てください。


【昼の部】

PEPにてONEDAY SHOP
ATELIER CHERRY , SHAFT , SHAKIN' , PEPに
56TATTOO STUDIO , AKOART が初参戦となります!
入場無料です、是非ご来店ください。

56tattoo studio / kishi
89年~東京 渋谷で彫師としてスタート、洋彫り~和彫りまで対応
国内外のコンベンションでも多数の賞を獲得しております。
■ONEDAY SHOP
10:00-17:00
入場無料

※駐車場:通行規制あり別紙を参考にしてご来場ください。

PEP
富山県 高岡市姫野89-4
090-2129-9888

56 TATTOO STUDIO / TOKYO INK

ATELIER CHERRY 

SHAFT SILVER WORKS

Shakin' speedgraphix

PEP

AKOART



【夜の部】

今年は夜のONEDAYとして高岡クローバーホールにてLIVEが開催されます。
東京からは56 TATTOO STUDIOの岸氏率いるザ兄貴BAND、
PUNK R&B blues R&Rを根底とした踊れるR&R BAND THE REWARD
元ヘンリーヘンリーズの村瀬みなとのソロ活動ハイエナカー
地元富山ハードコアの代表格であるUPSET BEHIND
高岡を中心に活動するthe Elmore,ワイルドダンサーの全6バンド

■ONE DAY LIVE
OPEN 18:00 START 18:30
Ticket:2,500yen

クローバーホール
〒933-0029
富山県高岡市御旅屋町1211
TEL:0766-28-0428

DJ 一等兵 AKO

LIVE
ザ兄貴BAND (東京)
THE REWARD (東京)
ハイエナカー(東京)
UPSET BEHIND
the Elmore
ワイルドダンサーZ



2018/05/27

自家製らーめん 自家製麺 小麦粉600g 水240ml

家らーめん  

家にある小麦粉色々MIX 600gに水240ml 

2日間野菜室で熟成しました。

踏んでもなかなか硬かったけど
このみの食感でした。  

理想は開花楼の弁慶麺です。  
次回はもう少し麺を細くしてみます。  

汁は鳥出汁とチャーシュー醤油と昆布カツオ出汁のMIX    
ちょっと濃かったかな。 






2018/03/31

自家製らーめん 自家製麺 富山ブラック


冷凍しといた麺で富山ブラックみたいの作ったら、かなり美味かったです。 

チャーシューの煮汁に醤油たして、ガッツリ鰹節で、
とった出汁に だしの素足して合わせたら富山ブラックになりました。   

簡単に麺茹でようと、完成した汁で煮たら、麺に味がしみて、
さらに富山ブラックぽかったです。


友人の話では麺は凍らすとコシが
でるとの事を「美味しんぼ」に書いてあったとの事


自家製らーめん 自家製麺 ちゃんぽん

初となるちゃんぽん


圧力鍋で背脂を煮て、ミキサーで砕いて煮て、
1日置いて脂を除き、別鍋で作った鰹節出汁と合わせて、
粉末の鶏がら、中華味で整えてスープ完成。

人参 シーフード カマボコをスープで煮てる間に、
豚 野菜をフライパンで炒め、スープを足して煮る。
茹でた麺も軽く煮て
うずら乗せて完成

麺茹で、フライパン、スープでコンロ3ついるので
カセットコンロつかいました。

タイミング合わせて作るのが忙しくて
制作中の写真が少ないのは残念。


今回麺は色んな粉を終わらす為まぜまぜ
薄力粉 200
中力粉 200
全粉 50
強力粉 50
重曹 5
塩 5
水 220

かなりチャンポンでした!
製麺スランプ暗黒期終了。




自家製らーめん 自家製麺 薄力粉 vs 中力粉

自家製麺
ヌードルメーカーに限界を感じ
手作りに戻りました。

基本うどん作る踏む方法で、
麺カッターで切ってます。

食べ比べ
2種類 奥皿が薄力粉麺 手前皿が中力粉麺


茹でたら思いのほか多かった...


薄力粉麺はツルっとした冷やし中華みたいな食感。 色も透明感ある。


中力粉麺は二郎系みたいな粉っぽい感じで色も濃い。


あっさり和風には薄力粉、こってりには中力粉だな~と。 好みは中力粉。
汁なし坦々麺で頂きました。


2018/03/15

江戸3DAYS

先輩達に誘われてSTUのオムニバスアルバムのプロデュースに参加しました。
前回同様カバーアートはRockin'Jelly Bean氏による書き下ろしイラスト。
音は半分くらいSPANISHのYOSHIさん。
で残りがオレともう一人、一緒にバンドしてるSOUL MIXER S.D.I.さん。

全部の曲 100回以上は聴いて曲順考えたり、28バンド分の素材集めたり
あ~でもない こうでもないと準備してきました。

TAKESHIさんと成田さんに助けてもらいながら、イベント4日前に納品的な
心臓に悪いスケジュールでどうにか完成しました。



プレッシャー半端なかったけど、会場で完成してビニール入ってるCD見た時は
CDってやつを製作したんだなぁ~と誇らしい気持ちになりました。

レコ発も大勢のバンドやSTUサポートしてる皆さん、そこに関係する家族、仲間
 LIVE HOUSEの人達 チョッパージャーナル、バイブス、大勢の力が集まり、
それでいてレコ発でもあり 3.11でもあり
敬う気持ちと共に、楽しい日にしようって気持ちが詰まった
最高以外言いようのない夜でした。誘わなくても来てくれた友達。


久しぶりの友達、嬉しかったなぁ~
楽しすぎて酒が進む進む!箱の人も喜んでたな~
こんな盛り上がってる日はなかなか無くて、モニター見てて誇らしいってww


CD製作レコ発と重大なミッションから開放され、次の日は次の日で下北沢の日高屋で10.30から6:00くらいまで飲んで、サニーでプラモ見て


からのギターウルフ見に行って、
頭の中空っぽになるくらい遊びました~ 
関係者皆さんありがとうございました~

夜は夜で岸さんトシちゃん、アリちゃん お世話になりました~
写真全然なくて笑うしかない!

翌日東京最終日はARIちゃん東京駅送りに行って、
トシちゃんに東松戸まで送ってもらってから
22才くらいの頃、やんちゃな時代ですかね~ 
その頃遊んでた仲間と久々集まって4時くらいから
グルリと5時くらいまで遊びました。
成長した車好きの友達の子供が車で迎えに来てくれて、
夜の千葉をネットにはUPしてはいけないモータースポーツって走りを堪能させてくれて
最高に気持ち良い夜でした。



レコ発とギターウルフで頭の中空っぽになるまで遊んでくれて、
次の日 25年というページを昨日のようにめくってくれた旧友がこの旅をしめくくる
愛情を空っぽの頭に詰め込んでくれた。

明け方 友達の家に泊めてもらったんだけど、見慣れない靴を発見した友達の両親が
オレの滞在を確信してくれて
オレが寝てる数時間の間に、魔法でも使ったかのような素敵な、
ちらし寿司作っててくれてご馳走してくれた。


一膳頂いたら、残りは殆どおにぎりにしてくれた。
いろんな物を作ってきたけど、まだまだ俺なんかじゃ出来ない、
すげーもんがあるんだって思った。

空港までも友達が送ってくれて、空白の時間を夢中で話したり、
ちるって音楽聞いたり
別れまでの時間を堪能しました。


普段なら休みの休みが欲しいと嘆いて帰るのですが、
最高の最高が続いた今回の3日間はオレの心をフル充電してくれて
帰ってから始める次の目標へ進む気力を与えてくれました。


最高の三日間でした~
遊んでくれた皆さん ありがとう~




CPW SKATE SHOP BLOG
3.11 STU
https://cpwskate.blogspot.jp/2018/03/cpw-of-day_14.html

2018/01/27

【STU】HEADS LONG CRAZY Vol.2

SUPPORT THE UNDERGROUND
HEADS LONG CRAZY Vol.2



売上金はSTUによる東日本大震災の瓦礫撤去の活動費として使われます。
28songs in 2DISC
PRICE:3000YEN
3月11日(日)CD発売記念LIVE!
下北沢BASEMENT BAR
〒155-0032 
東京都世田谷区代沢5-18-1 B1F
03-5481-6366
OPEN:02:00
START:02:30
CLOSE:10:00
TICKET 2000yen+1DRINK
STU Tshirtsを着てくると
1500yen+1DRINK
(★3.11 CD発売記念LIVE参加)
Aggressive Dogs aka UZI-ONE
ザ 兄貴BAND★
BAKI
BOLT ★ 
THE BREATHLESS
CABARETS ★
CAMEREON
Chicken heads
GOLDEN HEAVEN
GSK
HASH BALL ★
ハイエナカー ★
ヒカリノ香車 ★
JAIL GUITAR DOORS ★
M.O.B.S
身から出たサービス ★
Nue's HEAD Soup ★
NO FUTURE KREW ★
OD
RED ROCK ★
THE REDEMPTION
Rocky & The Sweden
RUDIE JAP ★
RYO ★
Sicilian Blood ★
THE SPANISH BARROW'IN GUITAR ★
スンクソーズ
UNDER THE CONTROL
...............................
SUPPORT THE UNDERGROUND
...............................
CD取扱SHOP
PHANTOM GATE
取扱店募集!
メッセージにてお問い合わせください。




2018/01/16

自家製らーめん 自家製麺 PHILIPS ヌードルメーカー デュラムセモリナ粉②

デュラムセモリナ粉 400g
強力粉 100g

2:8で作ってみました。
塩、重曹 適量を200mlの水に溶かしました。

前回より水分を20ml増やしたところ
切れる事はなくなりました。

食感風味も強力粉入る事で
より中華麺な仕上がりになりました。

210mlでも大丈夫そうな気もするので
次回はもう気持ち水分増やそうと思います。

ヌードルメーカーのカートリッジは2.5mm角を使ってますが
茹で上がると丸麺な仕上がりになるので
見た目がパスタみたいです。

小麦粉100%より
こちらのがモチモチ感の中に
歯切れのよいパスタの良いとこも入って好きです。

次回もう少し細い麺も作ってみようかと思います。


茹で上がりがヌメリがあるので
ドンブリ温めるお湯で流す事にしています。


汁は前夜に食べた坦々風鍋の汁に
ゴマペースト、自家製ラー油を足して
坦々麺にしました。

2018/01/14

自家製らーめん 自家製麺 PHILIPS ヌードルメーカー デュラムセモリナ粉

PHILIPS ヌードルメーカー


デュラムセモリナ粉100%
水180ml
塩 重曹 適量


粉の種類にもよると思いますが
水 180mlだとそぼろ状になる感じが少なく
製麺後も粉が残ってました。



完成後の麺
水分が足りないようで
すぐに折れてしまいそうな危うい感じです。

大きな 鍋で折れないように茹でましたが
食べてると切れはじめました。

水分の問題なんでしょうか。
次回は強力粉を足してみようと思います。

2:8くらいからやってみます。

縮れ麺しても切れない位にしたいです。


感想としては
ヌードルメーカーの製麺の場合
冷やしでしめる麺は問題なく美味いのですが
温かい麺の場合は
小麦粉で作るとモチモチした生パスタのような食感で
家で手打ちで作ったような手打ち麺のコシ感がないので
市販の山岸和男監修の麺のが美味いってなっちゃいます。


自分は透明感のある加水率が高い麺より
粉っぽさがあるような極太つけ麺タイプの食感を目指しています。

小麦粉よりデュラムセモリナ粉が
その方向に向いてるのは解ったので
今回の麺切れ問題を解決したいと思います。

水分量と強力粉足して丁度良い麺が
8分で出来れば、かなり満足なので!


チャーシューはバラと肩の二種類です。
茹でたモヤシとネギを乗せて頂きました。